面條營養(yǎng)熱量高嗎

湖北面條廠家的面條屬于高熱量的食物。面條是含有豐富碳水化合物的主食類食品之一，它不僅可以提供給人體足夠的熱量，可以保證人體機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)。面條的吸水能力很強(qiáng)，100克的面條煮熟以后可以增重300克，也就是由于這個(gè)才能更好的提供給人體很好的飽腹感。

吃面條是否會(huì)發(fā)胖要根據(jù)情況來看，如果適量吃不會(huì)長胖，如果吃太多的話肯定會(huì)長胖。面條跟大米一樣，都屬于碳水化合物很高的食物，能夠給我們的身體提供足夠的熱量，一般是作為主食食用。面條中富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，比大米的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，熱量也更高，所以吃了之后飽腹感更強(qiáng)，也更容易長胖。

面條是用小麥粉制作而成的，制作的過程中也需要加入一些水分，所以面條的吸水量也是不低的，一般大約在72%左右，但是面條煮之后它的熱量卻不是特別高，100克左右的面條，它的熱量大約是110千卡。

如果要根據(jù)它們的熱量來計(jì)算的話，相同重量的三種主食饅頭所含的熱量是比較高的，米飯面條熱量相對于來說比較低一些，而且米飯面條當(dāng)中的含水量也是比較高的，所以主食的飽腹感會(huì)更強(qiáng)一些。

如何快速做出一碗健康營養(yǎng)的面呢？

一、蔬菜搭配

從營養(yǎng)成分來說，面條中主要是碳水化合物，加少量的維生素和蛋白質(zhì)等，它的最主要功能是作為主食來提供給人們能量，缺點(diǎn)就在于營養(yǎng)過于單一，如果只吃面條，就有營養(yǎng)不均衡的嫌疑了。如果將蔬菜汁加入到面條中，可以適量增加部分維生素和一部分膳食纖維，讓面條變得更“粗”也更好看，在補(bǔ)充能量的同時(shí)平衡膳食?？梢杂脕碜雒鏃l的蔬菜包括胡蘿卜、南瓜、各種綠葉蔬菜、深紅色的紫莧菜等。

二、喝點(diǎn)原湯

傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點(diǎn)原湯。從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會(huì)散落到湯中，當(dāng)加熱到100℃時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會(huì)被破壞。