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面條不斷發(fā)展還有外國親戚!
"北方面條,南方米飯"這句話充分的形容了我國的主食分布特點,但其實面條并不是北方的zhuanli,南方同樣也有很多面條的種類,整個面條家族子孫眾多。
在古代,食品衛(wèi)生條件較差,相對于其他食品而言,經(jīng)過煮沸的面條較為潔凈,因此面條成為我國常見的食品之一。
時間一長,面條開始了全方面發(fā)展。從形狀上說有薄的有厚的,有寬的有窄的,有單層的有夾心的;從手法上說有拉的有拽的,有壓的有搟的,有削的有切的。
從烹飪方式上說有蒸的有煮的,有炒的有燴的,有煎的有炸的。再加上五花八門各式各樣的鹵料,形成了各種各樣不同口味不同特色的面條,自然讓人喜歡。
國外也有面條,如意大利面,傳說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的,當然我覺得好吃的還是我們中國面條。以上由湖北面條廠家分享!